L’Omelette aux Légumes Garnie de Jambon et Fromage Fumé : Un Délice pour Toute la Famille

Qui n’aime pas se réveiller à l’odeur alléchante d’une omelette chaude, cuisinée avec amour ? Nous avons tous des souvenirs de ce plat simple, souvent préparé par nos grands-parents ou parents. Aujourd’hui, je vous propose une recette revisitée : une omelette aux légumes, farcie de jambon et de fromage fumé. Un plat savoureux et nutritif qui ravira toute la famille.

Préparation des Ingrédients

L’omelette aux légumes requiert des ingrédients simples, sains et abordables que vous pouvez facilement trouver dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger. Pour cette recette, nous aurons besoin des ingrédients suivants :

• 3 pommes de terre
• 2 carottes
• 2 tranches de jambon cuit
• 1 échalote
• 1 courgette
• Du fromage fumé
• De l’huile d’olive
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de farine
• Du sel et du poivre
• Du persil

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Étapes de Préparation

Préparation des Légumes

La première étape consiste à laver soigneusement les légumes. Ensuite, il faut les peler si nécessaire et les râper. Après cela, on épluche et hache l’échalote. Dans une poêle antiadhésive, on la fait revenir avec un filet d’huile d’olive, puis on ajoute les pommes de terre et les carottes râpées. On laisse le tout cuire pendant environ sept minutes. Enfin, on ajoute la courgette râpée et on poursuit la cuisson pendant cinq minutes supplémentaires. On assaisonne avec du sel et du poivre, puis on laisse le mélange refroidir.

Préparation de l’Omelette

Pendant que les légumes refroidissent, on bat les œufs avec la farine, le persil haché, le sel et le poivre. On ajoute ensuite les légumes refroidis à cette préparation et on mélange le tout.

Cuisson de l’Omelette

On huile une autre poêle antiadhésive et on y verse la moitié de notre préparation à base d’œufs et de légumes. On garnit ensuite cette base avec des morceaux de jambon et des fines tranches de fromage fumé. On recouvre le tout avec le reste de notre préparation. Il faut couvrir la poêle et laisser cuire l’omelette pendant une dizaine de minutes de chaque côté.

Voilà comment préparer une omelette aux légumes farcie au jambon et au fromage fumé, un plat savoureux et nutritif qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, cette omelette est parfaite pour un petit-déjeuner en famille le week-end, ou pour un brunch entre amis. N’attendez plus, essayez cette recette dès aujourd’hui ! Bon appétit.