Découvrez la recette irrésistible du gâteau au chocolat fourré à la crème de lait concentré

Si vous êtes un amateur de gâteau au chocolat, cette recette va vous combler de bonheur. Cette pâtisserie est tout simplement délicieuse et saura satisfaire les plus gourmands. Le gâteau au chocolat fourré à la crème de lait concentré est un véritable délice, à la fois moelleux, crémeux et incroyablement doux. Ne tardez plus à découvrir cette recette et préparons ensemble ce délicieux gâteau qui fera sensation.

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Portions : 6

Ingrédients pour la pâte :

• 150 g de farine
• 14 g de levure chimique
• 3 œufs
• 160 g de sucre
• 15 cl de lait
• 15 cl d’huile de cuisson
• 45 g de poudre de cacao amer

Ingrédients pour la garniture :

• 400 g de crème de cuisson
• 30 cl de crème à fouetter
• 6 g de gélatine
• 395 g de lait concentré sucré
• 67 g de poudre de cacao amer

Découvrir aussi :

• L’eau chaude citronnée : un remède efficace pour éliminer les auréoles jaunes sur les coussins
• Savourez ces pavés de saumon à la crème de moules, un délice raffiné pour toutes les occasions
• Scarpaccia de Courgettes et de Fleurs de Courgettes : Un Plat Toscane au Goût Spectaculaire
• Poivrons Gratinés Farcis au Thon : Un Plat Savoureux et Facile à Réaliser

Préparation :

La préparation de la pâte :

1. Préchauffez votre four à 200 °C.
2. Battez les œufs entiers avec le sucre pendant 3 minutes.
3. Versez l’huile tout en continuant à battre pendant une minute.
4. Tamisez la farine avec le cacao et ajoutez le mélange à la préparation.
5. Versez le lait et battez le tout pendant une minute.
6. Incorporez délicatement la levure à l’aide d’un fouet manuel.
7. Prenez un moule rectangulaire de 32 cm de longueur, 33 cm de largeur et 6 cm de hauteur.
8. Beurrez-le, tapissez-le de papier cuisson et graissez légèrement les parois.
9. Versez-y la préparation et enfournez pour 25 minutes.

La préparation de la garniture :

1. Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant une dizaine de minutes.
2. Dans un blender, versez le lait concentré sucré, la crème et la gélatine.
3. Mélangez le tout.
4. Ajoutez la poudre de cacao et mixez pendant une minute supplémentaire.
5. Fouettez la crème au batteur pendant deux minutes.
6. Incorporez le mélange précédent en remuant délicatement de bas en haut à l’aide d’une spatule.

Assemblage du gâteau :

1. Retirez la pâte du four et retournez-la sur un plan de travail.
2. Divisez le gâteau en deux dans le sens de l’épaisseur et placez l’une des moitiés dans un moule tapissé de film étirable.
3. Garnissez de crème et recouvrez avec l’autre moitié de pâte.
4. Placez au congélateur pendant 4 heures.
5. Saupoudrez de cacao amer et servez ce gâteau au chocolat fourré à la crème de lait concentré.

Régalez-vous avec ce délicieux gâteau au chocolat qui ne manquera pas de ravir vos papilles et celles de vos convives. Bon appétit !