Dans le monde merveilleux des plats réconfortants, les frites traditionnelles ont toujours été au centre des attentions. Mais il existe une variante légère, riche en saveurs et tout aussi satisfaisante que vous devriez absolument essayer : les pommes de terre épicées au four. Cette préparation exquise surprendra vos papilles et fera l’unanimité à votre table. Laissez-moi vous guider dans l’élaboration de ce délicieux plat.
Ingrédients
Pour 4 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 600 g de pommes de terre
- Poivre
- Sel
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 45 minutes
Préparation des Pommes de Terre Épicées au Four
Étape 1 : Préparation des pommes de terre
Tout d’abord, lavez soigneusement les tubercules et découpez-les en quartiers sans les éplucher.
Étape 2 : Assaisonnement des pommes de terre
Mettez les pommes de terre coupées dans un bol et ajoutez-y tous les autres ingrédients : poudre d’ail, huile d’olive, herbes de Provence, poudre d’oignon, sel et poivre. Mélangez bien pour que chaque morceau de pomme de terre soit bien enrobé de ce mélange épicé.
Étape 3 : Cuisson des pommes de terre
Disposez les quartiers de pomme de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ensuite, enfournez-les à mi-hauteur et laissez-les cuire pendant environ trois quarts d’heure. Assurez-vous de les retourner régulièrement pour qu’elles cuisent uniformément.
Et voilà, vos pommes de terre épicées au four sont prêtes à être dégustées ! Elles constituent une excellente alternative aux frites traditionnelles, offrant des saveurs plus profondes et une texture croustillante à l’extérieur, tout en restant moelleuses à l’intérieur. Un vrai régal pour les amateurs de pommes de terre !
