Une Tartinade Saine et Délicieuse
Cette tartinade aux aubergines est une véritable pépite culinaire qui va enchanter vos papilles. Que ce soit pour accompagner un plat principal ou pour tartiner sur une tranche de biscotte, cette recette offre une explosion de saveurs inégalée. Une fois que vous l’aurez goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer !
Les Ingrédients pour 4 Personnes
- 3 aubergines
- 3 gousses d’ail haché
- 1 petit oignon rouge
- 20 g de persil haché
- Jus d’un demi-citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation de la Tartinade aux Aubergines Maison
- Piquez les aubergines à plusieurs reprises à l’aide d’une fourchette, puis placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les dans un four préchauffé à 220 °C pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Retirez les aubergines du four et enveloppez-les dans du papier d’aluminium. Laissez-les refroidir pendant environ 15 minutes.
- Une fois refroidies, retirez la peau des aubergines et déposez leur chair dans un bol. Laissez-la refroidir complètement.
- Pendant ce temps, épluchez l’ail et l’oignon, puis hachez-les finement.
- Écrasez la chair d’aubergine à l’aide d’une fourchette pour obtenir une texture lisse, puis ajoutez l’ail et l’oignon hachés, le jus de citron, l’huile d’olive, le persil haché, le sel et le poivre.
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une tartinade onctueuse et savoureuse.
- Déposez le mélange dans un plat de service et agrémentez-le avec des olives et de la feta selon vos préférences.
- Servez cette délicieuse préparation à base d’aubergines accompagnée de pains frais ou de biscuits pour un apéritif convivial et gourmand.
Une Tartinade à Dévorer Sans Modération
Cette tartinade aux aubergines est un véritable coup de cœur culinaire. Sa texture crémeuse et ses arômes délicats en font une préparation irrésistible. Que ce soit pour vos apéritifs entre amis ou pour agrémenter vos plats, elle est la touche gourmande qui fera la différence. Alors, laissez-vous séduire par cette tartinade saine et savoureuse qui deviendra rapidement un incontournable de votre table !
