Si vous souhaitez sublimer vos aubergines, ne cherchez pas plus loin ! Cette recette toute simple vous permettra de les savourer de manière gourmande et irrésistible. Ce menu exceptionnel ravira vos papilles grâce à ses saveurs délicieuses. Les aubergines aux tomates cerises et à la mozzarella sont à la fois filandreuses et riches en goût. Laissez-vous tenter par cette recette et préparez-la sans plus tarder.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : environ 30 minutes | Portions : 5 (250 Kcal par portion)
Ingrédients :
- 1 poignée de parmesan râpé
- 1 càs de chapelure
- 2 gousses d’ail
- 15 tomates cerises
- 250 g de mozzarella
- 2 aubergines
- Sel
- 4 cl d’huile d’olive
- Basilic frais
Étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 200 degrés.
- Lavez les aubergines, séchez-les et coupez-les en tranches d’1 cm dans le sens de la longueur.
- Disposez les tranches d’aubergines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les d’un filet d’huile d’olive.
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
- Ajoutez-les aux aubergines, ainsi que l’ail émincé, le basilic frais ciselé et une pincée de sel.
- Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pendant une vingtaine de minutes.
- Huilez un plat à four et saupoudrez le fond de chapelure.
- Disposez une première couche d’aubergines dans le plat.
- Recouvrez-les avec les tomates cerises et les tranches de mozzarella.
- Répétez l’opération avec le reste des ingrédients.
- Remettez le plat au four pendant 10 minutes, à la même température.
- Les aubergines aux tomates cerises et à la mozzarella sont désormais prêtes à être dégustées.
Une explosion de saveurs dans chaque bouchée
Cette recette d’aubergines aux tomates cerises et à la mozzarella est une véritable explosion de saveurs. Les aubergines, fondantes et légèrement filandreuses, se marient parfaitement avec la fraîcheur des tomates cerises et la douceur de la mozzarella. Le parmesan râpé ajoute une note subtilement salée qui vient compléter l’ensemble. Avec une touche de basilic frais, chaque bouchée est un véritable délice.
Une recette facile à réaliser et conviviale
Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi très facile à préparer. Elle convient parfaitement aux repas en famille ou entre amis. Les aubergines aux tomates cerises et à la mozzarella sont un plat convivial qui apporte une touche d’originalité à votre table. Laissez-vous séduire par ce mélange de saveurs et régalez-vous en toute simplicité.
Alors, n’attendez plus et essayez dès maintenant cette recette d’aubergines aux tomates cerises et à la mozzarella. Succès et satisfaction gustative garantis !
