Vous recherchez une recette de gâteau irrésistible qui comblera vos papilles ? Ne cherchez plus ! Le gâteau aux pommes au yaourt grec est là pour vous séduire dès la première bouchée. Avec sa texture moelleuse et son goût délicieux, ce dessert magnifique éveillera vos sens. L’utilisation généreuse de yaourt grec (700 g) confère à la pâte une douceur incomparable. De plus, ce gâteau ne contient ni huile ni beurre, mais il est enrichi de trois arômes différents pour un résultat exceptionnel. Suivez-nous en cuisine pour préparer cette recette étonnamment simple et savoureuse.
L’histoire de la recette:
Le gâteau aux pommes au yaourt grec est une combinaison parfaite de traditions culinaires et de créativité. Inspirée des saveurs méditerranéennes, cette recette marie la douceur du yaourt grec à la fraîcheur des pommes. L’utilisation du yaourt grec apporte une texture moelleuse et une légèreté à ce dessert classique. Autrefois, ce gâteau était préparé pour célébrer les récoltes de pommes dans les régions du Sud de la Grèce. Aujourd’hui, il est apprécié dans le monde entier pour sa simplicité et son goût exquis.
Avantages et bienfaits pour la santé:
Outre son goût délicieux, le gâteau aux pommes au yaourt grec présente de nombreux avantages pour la santé. Le yaourt grec est riche en protéines, en calcium et en probiotiques bénéfiques pour la digestion. Les pommes, quant à elles, regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels. Ce dessert équilibré offre une alternative plus saine aux gâteaux traditionnels, sans compromettre le plaisir gustatif. De plus, avec seulement 140 calories par portion, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabilité.
Ingrédients:
- 700 g de yaourt grec
- 3 pommes
- 10 g de cannelle moulue
- 50 g de stévia
- 3 œufs
- 70 g de farine de blé
- Jus d’un demi-citron
- 10 g d’extrait de vanille
Préparation:
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Tamisez la farine dans un bol, puis ajoutez le yaourt grec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et homogène. Mettez de côté.
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Fouettez les jaunes avec la stévia et l’extrait de vanille.
- Fouettez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une neige ferme, puis incorporez-les progressivement aux jaunes en remuant délicatement de bas en haut.
- Incorporez ensuite la farine au mélange de yaourt.
- Recouvrez un moule à charnière de 18 cm de papier sulfurisé.
- Épluchez les pommes et coupez-les en tranches. Arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de cannelle pour relever leur saveur.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Disposez quelques tranches de pommes sur la pâte, puis recouvrez-les avec le reste de la pâte.
- Disposez le reste des tranches de pommes sur le dessus du gâteau, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Enfournez le gâteau aux pommes au yaourt grec dans le four préchauffé et laissez-le cuire pendant environ une heure, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule.
- Saupoudrez généreusement de sucre glace pour une touche finale de douceur.
Voilà, votre gâteau aux pommes au yaourt grec est prêt à être dégusté ! Avec sa texture moelleuse et son goût irrésistible, ce dessert comblera vos papilles. L’utilisation du yaourt grec apporte une légèreté et une onctuosité à la pâte, tandis que les pommes apportent une touche de fraîcheur et de douceur naturelle. Profitez de ce délice sans culpabilité, car chaque portion ne contient que 140 calories. Servez ce gâteau lors d’un goûter en famille ou pour terminer un repas sur une note sucrée. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant votre touche personnelle avec des épices ou des fruits supplémentaires. Régalez-vous et savourez chaque bouchée de ce merveilleux gâteau aux pommes au yaourt grec.
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