Quoi de mieux que de se faire plaisir avec de délicieux biscuits pour le goûter ? Et si en plus ils sont au citron et à la confiture, c’est encore meilleur ! Ces petits délices sont à la fois savoureux et peu caloriques, avec seulement 55 calories par biscuit. Autant dire qu’ils plairont autant aux petits qu’aux grands gourmands. Préparez-vous à succomber à leur goût spectaculaire. Suivez-moi en cuisine pour réaliser ces merveilles.
Des biscuits au citron et à la confiture peu caloriques
Les biscuits au citron et à la confiture sont une option gourmande mais légère pour le goûter. Chaque pièce ne contient que 55 calories, ce qui en fait une douceur à savourer sans culpabilité. Ces petites merveilles se composent d’une base de pâte sablée au zeste de citron, garnie d’une délicieuse confiture d’abricots sans sucre. Un mariage de saveurs irrésistible.
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La préparation des biscuits au citron et à la confiture
Pour réaliser ces biscuits, préchauffez votre four à 180 degrés. Dans un récipient, fouettez les œufs avec la stévia, le zeste de citron râpé et une pincée de sel. Lorsque le mélange devient mousseux, ajoutez la farine et la levure chimique vanillée, puis incorporez l’huile petit à petit tout en continuant de fouetter.
Travaillez ensuite la pâte avec vos mains jusqu’à obtenir une texture sableuse. Divisez-la en petites boules de 15 grammes chacune. Disposez les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Appliquez une légère pression au centre de chaque boule pour former une cavité et remplissez-la de confiture d’abricots sans sucre.
Enfournez ensuite vos biscuits pendant environ 13 minutes, jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée. Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Avant de les déguster, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Une explosion de saveurs à déguster
Les biscuits au citron et à la confiture sont prêts à être dégustés. Leur texture sablée et fondante, associée à la fraîcheur du citron et à la douceur de la confiture, en font une véritable expérience gustative. Croquez dans ces petites merveilles et laissez-vous emporter par leur saveur exquise.
Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer dans la préparation de ces délicieux biscuits au citron et à la confiture ? Régalez-vous en famille ou entre amis lors d’un moment convivial autour d’une tasse de thé ou de café. Ces petites douceurs sauront égayer vos papilles et apporter une touche de gourmandise à votre journée. Bon appétit !
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