Régalez-vous avec ces délicieux œufs brouillés aux courgettes : une recette simple et savoureuse

Envie d’un plat rapide, économique et plein de saveurs pour un repas en famille ? Ne cherchez plus, les œufs brouillés aux courgettes sont là pour vous régaler. Cette recette simple mais gourmande est composée d’ingrédients bon marché et se prépare en un rien de temps. Laissez-vous séduire par la bonté unique de ce menu et suivez les étapes ci-dessous pour le réaliser.

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Portions : 4

Ingrédients

• 2 courgettes
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de fromage râpé
• Sel
• Huile d’olive
• Poivre
• Épices selon votre goût
• 1 gousse d’ail
• Persil haché

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Préparation

Comment préparer les œufs brouillés aux courgettes ?

1. Commencez par battre les œufs avec les fromages râpés, le persil, une pincée de sel, de poivre et les épices de votre choix. Réservez ce mélange.
2. Lavez les courgettes, retirez leurs extrémités et tranchez-les finement.
3. Faites revenir la gousse d’ail dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive.
4. Ajoutez les courgettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
5. Versez ensuite le mélange d’œufs battus dans la poêle contenant les courgettes cuites.
6. Faites cuire le tout en remuant constamment jusqu’à ce que les œufs soient bien brouillés et légèrement fermes.
7. Assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et des épices supplémentaires si nécessaire.
8. Servez chaud ces délicieux œufs brouillés aux courgettes, parsemés de persil haché pour plus de fraîcheur.

Les œufs brouillés aux courgettes sont un plat polyvalent et délicieux qui peut être dégusté à tout moment de la journée. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cette recette saura combler vos papilles. Accompagnez ces œufs brouillés d’une salade croquante ou de pain grillé pour un repas complet et équilibré.

Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple mais pleine de goût et régalez-vous en famille ou entre amis. Bon appétit !