Si vous recherchez un plat copieux et délicieux pour régaler vos convives, ne cherchez plus. Les rouleaux de bœuf flamands sont la solution parfaite. Leur bonté inégalable saura conquérir toutes les papilles. Servez-les avec des pommes de terre ou des tranches de fromage pour un véritable festin.
Un plat invitant et irrésistible
Les rouleaux de bœuf flamands sont à la fois appétissants et irrésistibles. Leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix idéal pour les repas en famille ou entre amis. La combinaison de la chair à saucisse, du lard gras, du concombre mariné et du poivron crée une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce délicieux plat, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 100 g de chair à saucisse
- 4 tranches de lard gras
- 1 poivron rouge
- Beurre
- 1 concombre mariné
- 4 morceaux de bœuf (150 g chacun)
- 4 oignons
- Poivre de Cayenne
- Poivre
- 2 càs de lait
- 2 càs d’eau
- 4 càs de bière blonde
- 2 càs de sucre
- Sel
- 4 càs de fines tranches de carottes
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Préparation des rouleaux de bœuf flamands
Voici les étapes à suivre pour réaliser ce délicieux plat :
- Assaisonnez le bœuf avec du sel et du poivre.
- Saupoudrez les tranches de lard de poivre de Cayenne.
- Enveloppez chaque morceau de bœuf avec une tranche de lard.
- Ajoutez une couche de concombre mariné, de chair à saucisse et de poivron sur chaque rouleau.
- Enroulez soigneusement chaque rouleau et attachez-les avec de la ficelle de cuisine.
- Disposez les rouleaux dans un plat préalablement beurré, en les espaçant.
- Ajoutez les fines tranches de carottes tout autour des rouleaux.
- Pelez les oignons, coupez-les en rondelles et saupoudrez-les de sucre. Répartissez-les dans le plat.
- Dans un bol, mélangez l’eau, la bière, le lait et du poivre.
- Versez ce mélange dans le plat, en veillant à bien l’arroser sur les rouleaux et les légumes.
- Faites cuire les rouleaux de bœuf flamands au four préchauffé à 170-180 °C pendant environ 45 minutes.
Une fois cuits, les rouleaux de bœuf flamands dégageront un délicieux parfum et seront prêts à être dévorés. Servez-les chauds et profitez de ce repas convivial et savoureux en compagnie de vos proches.
