Découvrez un dessert à la fois délicieux, crémeux et irrésistible. Le cheesecake à la mangue et à la noix de coco est un véritable régal. Sa splendeur est difficile à résister, et vous serez conquis par son goût exceptionnel. Suivez-moi pour préparer cette recette exotique qui est très facile à réaliser.
Un dessert exotique et onctueux Le cheesecake à la mangue et à la noix de coco est un dessert qui allie parfaitement les saveurs tropicales de la mangue à la douceur de la noix de coco. Ce mélange harmonieux offre une expérience gustative unique et rafraîchissante. C’est le dessert idéal pour impressionner vos convives lors d’un repas spécial ou tout simplement pour vous faire plaisir.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer ce délicieux cheesecake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 160 g de biscuits secs
- 300 g de Philadelphia (fromage à la crème)
- 2 càs de copeaux de noix de coco
- 160 g de sucre
- 2 pots de yaourt grec
- 4 feuilles de gélatine de 8 g
- 80 g de beurre
- 2 mangues
- 1 citron vert
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Préparation du cheesecake à la mangue et à la noix de coco
Voici les étapes pour réaliser ce succulent cheesecake :
- Faites fondre le beurre.
- Mixez les biscuits secs et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Tassez ce mélange dans un moule à charnière préalablement recouvert de papier cuisson.
- Placez le moule au réfrigérateur pour faire durcir la base.
- Pelez une mangue et mixez sa chair avec le jus de citron vert.
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les.
- Faites bouillir 4 cuillerées d’eau et dissolvez-y la gélatine.
- Dans un autre bol, mélangez le Philadelphia, le yaourt grec et 130 g de sucre.
- Incorporez la purée de mangue et ajoutez la gélatine dissoute. Mélangez bien.
- Versez cette préparation sur la base de biscuits dans le moule et lissez la surface.
- Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 12 heures pour qu’il prenne.
- Épluchez la deuxième mangue et coupez-la en morceaux.
- Faites cuire les morceaux de mangue avec le reste de sucre pendant 2 minutes pour obtenir une compote.
- Démoulez délicatement le cheesecake et décorez-le avec la compote de mangue et les copeaux de noix de coco.
- Servez le cheesecake à la mangue et à la noix de coco bien frais et savourez ce dessert exquis.
Dégustez ce cheesecake à la mangue et à la noix de coco pour un voyage gustatif exotique. Son onctuosité et ses saveurs tropicales sauront séduire vos papilles et émerveiller vos invités. Profitez de ce dessert raffiné et succulent, symbole de gourmandise et d’évasion culinaire.
