Découvrez une recette de pâte feuilletée rustique qui ravira vos papilles. Avec seulement trois ingrédients, vous obtiendrez une pâte feuilletée savoureuse et croustillante. Rien ne peut égaler la texture et le goût d’une pâte feuilletée maison, parfaite pour toutes sortes de préparations sucrées et salées. Suivez le guide pour réaliser cette délicieuse recette.
La pâte feuilletée, une base incontournable La pâte feuilletée est un élément clé en cuisine pour réaliser des tartes, des quiches, des tourtes et bien d’autres délices. Sa texture légère et croustillante apporte une dimension particulière aux préparations. Rien de tel que de préparer sa propre pâte feuilletée pour profiter pleinement de son goût authentique et de sa qualité artisanale.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette pâte feuilletée rustique, vous aurez besoin de :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Fromage ricotta
- Provola (fromage italien à pâte filée)
- Fleurs de courgettes
- Saucisson
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Chapelure
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La préparation de votre quiche délicieuse
Voici les étapes à suivre pour réaliser cette quiche irrésistible :
- Retirez le boyau des saucisses et émiettez-les.
- Préchauffez une poêle et ajoutez un filet d’huile d’olive pour faire dorer les miettes de saucisses. Assaisonnez de sel et de poivre. Réservez et laissez refroidir.
- Dans un récipient, mélangez la ricotta avec les miettes de saucisses dorées. Ajoutez les cubes de provola et mélangez bien.
- Lavez soigneusement les fleurs de courgettes, retirez les pistils et ouvrez-les délicatement.
- Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule. Ajustez-la aux bords du moule et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
- Versez la garniture à base de ricotta et saucisses sur le fond de tarte. Disposez les fleurs de courgettes sur le dessus.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez de chapelure.
- Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laissez refroidir avant de servir et dégustez cette délicieuse quiche à la pâte feuilletée rustique.
Profitez de cette recette simple et savoureuse pour régaler vos convives avec une quiche irrésistible. La combinaison de la pâte feuilletée croustillante, de la ricotta crémeuse et des saveurs délicates des fleurs de courgettes fera sensation à votre table. Alors, lancez-vous et préparez cette pâte feuilletée rustique qui enchantera vos papilles.
